Conoceme mejor
Mi nombre es Soledad Vélez Schulein, estudié dietética y nutrición que después completé con un master en PNI (psiconeuroinmunología).
La Psiconeuroinmunología clínica integra los diferentes sistemas que tenemos en el cuerpo: nervioso, hormonal, inmune, analizando a la persona como un todo y no como piezas separadas.
También realicé diferentes cursos de experto universitario en: interpretación de analíticas, nutrición y rendimiento deportivo, trastornos de la conducta alimentaria y patologías digestivas.
A diferencia de la nutrición y medicina tradicional, mi formación me permite realizar abordajes yendo a la raíz del problema y buscando la solución de manera individualizada incluyendo la nutrición, la actividad física, el estrés, el contexto, el descanso y estilo de vida.
Soy una apasionada del estudio, la naturaleza y el deporte al aire libre.
Vivo en Etxauri, Navarra con mis dos hijos y mi marido (y 10 gallinas)
Durante muchos años sufrí trastornos digestivos y fui de médico en médico sin encontrar respuestas. Durante ese tiempo entendí la relación profunda entre el sistema nervioso y el aparato digestivo. Decidí tomar las riendas de mi salud, estudiar, investigar. Con todo lo que aprendí más el acompañamiento de otros profesionales como psicólogos y nutricionistas PNI, conseguí encontrar un equilibrio, recuperé mi energía, bienestar y sigo intentando mejorar un poquito cada día y adaptarme a los cambios que trae la vida.
Enfoque Basado en Evidencia
Enfoque No Peso-Centrista
Relación Consciente
Utilizo el pensamiento crítico para analizar la ciencia nutricional actual, eliminando mitos y garantizando que cada decisión alimentaria esté respaldada por datos científicos sólidos.
Interpreto la salud desde una perspectiva NO peso centrista, de bienestar integral, priorizando la salud hormonal y metabólica sin restricciones extremas ni mensajes culpabilizadores.
Me centro en ayudarte a encontrar un equilibrio entre la nutrición, el descanso, la actividad física, el trabajo y la parte emocional para que todo tu sistema funcione optimamente.